Салат с красной икрой на Новый год

Добро пожаловать мои дорогие гости!

Верная подруга, заботясь о моём здоровье, подарила мне баночку с красной икрой. И строго настрого приказала съесть её самой. Я прислушалась к её наставлениям и стала делать себе вкусные бутерброды на завтрак. Конечно, есть и другие рецепты с красной икрой, но я сильно не заморачивалась.

Спустя некоторое время бутербродами я насытилась, а икра ещё осталась.

Куда применить остаток столь полезного дорого продукта? Ответ в моей голове последовал мгновенно: захотелось, как всегда сочинить какой-то салат с красной икрой. Простой незатейливый из обычных продуктов и нарядный, чтобы его не стыдно было поставить и на праздничный стол и подать на Новый год.

Сказано – сделано! Открыла холодильник и порылась в собственных запасах. Оказалось, что всё не так плохо и в магазин бежать не придётся. И вот буквально через 20 минут моего сочинительства на столе красовалось новое блюдо.

Как всегда делюсь с вами, а вдруг пригодится! Представляю салат с красной икрой рецепт с фото так сказать для наглядности.

В его состав вошли следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Икра красная – 1 столовая ложка
• Крабовые палочки – 4 штуки
• Яйцо куриное – 1 штука
• Помидор – 1 штука
• Кукуруза сладкая (замороженная) – 2-3 столовые ложки
• Майонез вкусный – для заправки

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Если вы уже заходили на мою домашнюю кухню и интересовались рецептами праздничных салатов то, скорее всего, заметили, что все они готовятся быстро легко и из доступных продуктов. К примеру салат «Любовница» на Новый год.  Вот и этот крабовый салат с икрой не является исключением.

Быстренько ставим на плиту ковшик с водой и кладём туда яйцо. Нам нужно отварить его вкрутую. Через 10 минут кипения получаем желаемый результат. Ставим остывать яйцо под струёй холодной воды.

Пока варится первый ингредиент нашего салатика, готовим второй. А именно – промываем замороженную кукурузу и заливаем её кипятком. Даём постоять пару минут и воду сливаем. Кукурузка готова!

Крабовые палочки делим вдоль пополам и затем нарезаем небольшими кусочками. Помидор так же режем кусочками. Лишнюю  жидкость с семенами убираем.

С остывшего к этому времени яйца снимаем скорлупу и отделяем белок от желтка. Белок режем кусочками, а желток пока откладываем в сторону.

Все подготовленные ингредиенты ссыпаем в салатник и заправляем майонезом. Его не должно быть слишком много! Нам нужно чтобы салат с красной икрой держал форму.

Всё перемешиваем, уплотняем и переворачиваем содержимое салатника на блюдо. Получаем некую горку.

Теперь берём в работу желток. При помощи мелкой тёрочки покрываем им нашу салатную горку.

И вот он наступает торжественный момент – водружаем на верхушку основной ингредиент. Украшаем наш салат с красной икрой перышками зелёного лука и майонезом.

Процесс созидания – завершён! Ну чем не праздничный салат?! Можно и на Новый год поставить на стол, тем более, что готовится он очень быстро.

А впрочем, решать как всегда вам!

С любовью для вас  Людмила.