Салат из молодой капусты. Зелёный салат
Рада приветствовать вас мои дорогие читатели!
Думаю, что выражу общее мнение, если скажу, что после зимы особенно остро ощущается нехватка витаминов. И поэтому всех нас так радует появление на рынке первых свежих овощей. Присматриваем, покупаем и идём поскорее домой делать вкусный салат и пополнять свой изголодавшийся организм витаминками.
Сегодня у нас будет салат из молодой капусты, зелёный салат – очень вкусный и, безусловно, полезный. В нём мы объединим хрустящую молодую капустку, сочный огуречек, зелёное яблочко и перышки зелёного лучка. Как по мне, получается отличная компания!
Уже предвкушаю великолепный вкус этого лёгкого салатика, и поэтому поспешим скорее его приготовить. А так как делала я его только для себя, поэтому и количество продуктов рассчитано на одну порцию. Вы же сделаете столько, сколько пожелаете.
Ингредиенты
- Капуста молодая – 100 грамм
- Огурец – 70-80 грамм
- Яблоко зелёное (кисло-сладкое) – 80-100 грамм
- Перья зелёного лука — 4-5 штук
Заправка
- Соевый соус – 1 столовая ложка
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Перец черный молотый – щепотка
САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ РЕЦЕПТ
Несмотря на довольно простой набор продуктов у нас выйдет вкусный зелёный салат, отличный салат из зелёных овощей. В котором каждый участник сыграет свою роль: огурчик придаст аромат свежести, сочное зелёное яблочко одарит своими кисло-сладкими нотками, молодая капустка наполнит салатик нежным хрустом, а перья зелёного лучка добавят немного пикантности. В результате получится отличная вкусовая композиция!
И так приступим к действию.
Обмытую молодую капусту нашинкуем как можно тоньше.
Огурчик очистим от кожуры (в ней обычно скапливаются вредные нитраты), нарежем полосками и затем измельчим.
Перья зелёного лука также нарежем.
Яблоко очистим от кожицы и натрём на крупную тёрку.
Вот и всё, с овощами справились. Теперь остаётся сделать заправку в наш зелёный салат. Для её приготовления берём соевый соус, растительное масло, добавляем молотый черный перец и всё хорошо смешиваем. Заправка готова!
Поливаем, перемешиваем и получаем отменный свежий зелёный салат, вкусный салат из молодой капусты. Уверяю, он обязательно порадует вас своим интересным вкусом.
Такой салат отлично будет сочетаться с любым мясным блюдом или блюдом из картофеля, варианты, которых вы можете найти на страничках моих домашних рецептов.
Буду рада, если этот незатейливый салат из молодой капусты придётся вам по вкусу.
Для вас с любовью Людмила.