Лапша с курицей и овощами

Всем привет!

Как приготовить вкусную домашнюю еду из нехитрых продуктов – не простой вопрос для многих хозяек. Одним из ответов на него будет лапша с курицей и овощами.

Казалось бы, банальная лапша и всем до боли знакомая курица – ну что же здесь особенного? Отвечу! Всё зависит от приготовления! И от того сколько души вы вложите в это простое блюдо.

 Рецепт лапши с курицей и овощами, который я хочу вам предложить был опробован мною впервые в гостях у родного зятя (то есть мужа моей дочери). Приготовленная им еда оказалась настолько вкусной, что я решила обязательно её обнародовать на страничках моей домашней кухни. Надеюсь, вы по достоинству оцените это предложение!

Знаете, я ещё раз убедилась, что мужчины, если захотят, умеют готовить не хуже нас женщин, а в некоторых случаях даже и лучше! Так что примите данное к сведению!

Этот рецепт обычной лапши с курицей и овощами привлекает к себе внимание, прежде всего простотой и быстротой приготовления. Придётся потратить примерно 20 минут вашего времени и обед готов.

Начну с того, что перечислю состав продуктов этого вкусного сытного и даже полезного блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лапша из твёрдых сортов пшеницы – 250 грамм
• Куриное филе – 200-250 грамм
• Кабачок – 1 небольшой
• Томат – 2 штуки
• Лук репчатый – 1 головка
• Чеснок – 2 дольки
• Смесь перцев – по вкусу
• Корейская приправа для курицы – 0,5 чайной ложки
• Соевый соус – 2-3 столовые ложки
• Растительное масло – 1-2 столовые ложки
• Сливочное масло – 30-40 грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАПШУ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Для того чтобы справиться с поставленной задачей в указанный срок нужно делать всё быстро и последовательно.

Первым делом займемся мясом, то есть куриным филе. Нарежем его на небольшие кусочки. Сложим в мисочку, зальём соевым соусом, хорошо перемешаем и отставим в сторону, пусть маринуется.

Затем поставим на огонь кастрюлю с водой. В ней мы будем отваривать лапшу. Как только вода закипит, добавим соли и вбросим лапшу. Оставляем вариться примерно 10 минут.

Сами в это время займемся подготовкой следующих ингредиентов нашего вкуснейшего блюда из лапши с курицей и овощами.

Кабачок хорошо обмоем (можно не чистить) и нарежем небольшими брусочками. Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами. У томата сделаем крестообразный надрез в верхней части и опустим в кипящую воду на 2-3 минуты (можно туда, где вариться лапша).

После проварки томаты достаем, опускаем в холодную воду и снимаем с них кожицу. Затем нарезаем на небольшие кубики.

Чеснок чистим, давим лезвием ножа и мелко рубим. Именно эти ингредиенты придадут простому рецепту лапши с курицей особенный вкус и аромат.

Берём глубокую сковородку, ставим её на огонь, вливаем растительное масло и отправляем туда нашу замаринованную курицу. Начинаем обжаривать, не забывая помешивать, через пару минут добавляем репчатый лук и накрываем крышкой, для ускорения процесса.

Возвращаемся к лапше, она к этому времени уже отварилась (проследите, чтобы не переварить). Сливаем воду, оставив примерно с полчашки, для дальнейшего участия в готовке блюда – лапша с курицей и овощами.

В слитую лапшу добавляем сливочное масло, размешиваем.

В сковородку с мясом и луком добавляем кабачок, томаты и чеснок, всё смешиваем, вливаем отвар и добавляем приправу, протушиваем ещё 2 минутки.

После чего ссыпаем в сковородку лапшу и всё аккуратно перемешиваем. Оставляем готовиться ещё 2-3 минуты.

В это время в кухне уже стоит непревзойдённый манящий аромат лапши с курицей и овощами. Рассыпаем вкуснейшее блюдо по тарелкам и приступаем к дегустации.

Без ложной скромности можно сказать – блюдо просто пальчики оближешь!

С любовью для вас  Людмила.