Сырники из творога

Рада приветствовать Вас, гость!

Сегодня в моем меню вкусненькое блюдо – сырники из творога с клубничным соусом. Надеюсь Вы к ним тоже не равнодушны. Для меня сырники из творога отличный и достаточно простой в приготовлении десерт.

Начнем с того, что творог сам по себе очень полезный продукт и тех, кто к нему относится с любовью, он готов радовать разнообразными блюдами. Я отношу себя к разряду таких людей. И поэтому творог очень часто мелькает в моем меню то в виде ленивых вареников, то в виде остренькой закуски, то во фруктовом салате. А вот, к примеру, сегодня я решила приготовить вкусные сырники с клубничным соусом – отличный десерт.

Это блюдо достаточно популярно в моей семье в виде завтрака, полдника или легкого ужина. Кальций и белок, имеющиеся в твороге ещё никому не помешали, а так как я придерживаюсь здорового питания, то этот молочный продукт практически всегда присутствует в моем рационе.

Сегодня исключительно  для моих гостей будут представлены сырники из творога фото рецепт во всех подробностях. Возможно, вам он пригодится, и я услышу благодарственное слово в свой адрес. А это значит, что мой день уже прожит не зря, если смогла быть полезной для кого-то.

Кстати, хочу сразу заметить, что при четком соблюдении всех нюансов успех блюда – гарантирован. Вначале как обычно разберемся с продуктами и их количеством. Из перечисленных ниже ингредиентов  мы на выходе получим сырники из творога в количестве десяти штук.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творог – 200 грамм
• Яйцо куриное – одно
• Мука (высший сорт) – 2 столовые ложки (с верхом)
• Сахар песок – по  вкусу
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Растительное масло – для обжарки
• Ягоды для соуса

Сырники, рецепт приготовления, которых будет сейчас вам предложен, я решила приправить ягодным соусом. А именно соусом из клубники. Надеюсь, он сделает десерт ещё более привлекательным и обворожительно вкусным. Как приготовить клубничный соус я вам тоже сейчас поведаю.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНИКИ

Сегодня в моем холодильнике был не домашний творог, который я обычно применяю, а творожная масса с изюмом. Но ничего, будем использовать то, что имеется под рукой. Хотя должна заметить, она не всегда пригодна для сырников, лучше использовать творог.

Выложим творожную массу (или творог) в глубокую миску и добавим к ней яйцо. Его лучше предварительно разбить в чашку, чтобы увидеть, не попали ли мелкие осколки скорлупы, и если таковые имеются немедленно от них избавиться. Сахар соединяем с яйцом (у меня уже сладкая творожная масса).

Далее вооружаемся вилочкой и начинаем объединять в однородную массу эти ингредиенты. Стараемся растирать творог очень тщательно, чтобы не оставалось комочков. Тогда наши сырники из творога будут идеальными – нежными и пушистыми. Можно также предварительно протереть творог через сито.

Как только данный этап будет завершен, начнем постепенно вводить в творожно-яичную массу муку. Её, разумеется, нужно до этого пропустить через сито. Всыпаем и продолжаем размешивать.

В конце вымешивания мы получаем вот такой творожный комок.

Далее берем доску и щедро присыпаем мукой. Мокрой ложкой  отделяем часть полученной массы и выкладываем её на доску.

Аккуратно руками обваливаем массу в муке, придавая ей форму колбаски. Затем разрезаем на равные части.

И формируем наши сырники из творога.

Сковородку ставим на огонь, добавляем растительное масло и выкладываем сырники на прожарку.

Готовим их на небольшом огне, переворачивая, примерно в течение 5 минут. Можно прикрыть сковородку крышкой.

Поскольку я обещала вкусные сырники с ягодным соусом,  рассказываю рецепт клубничного соуса. Берем примерно 10 ягод клубники (у меня свежемороженая) добавляем к ней 1-1,5 столовой ложки сахара, разминаем вилкой. Вливаем примерно 50 мл воды и ставим на огонь. Даем массе прокипеть пару минут. Отдельно в чашке разводим чайную ложку крахмала с холодной водой. Прокипевшую клубнику протираем через ситечко. Полученный сироп снова ставим на огонь, и постоянно помешивая, вводим разведенный крахмал. Доводим до кипения и выключаем. Клубничный соус – готов!

Выкладываем сырники из творога на тарелочку, приправляем ягодным соусом и наш вкусный десерт можно подавать к столу.

итог

Милости прошу, угощайтесь!

Не забудьте рассказать какие сырники вышли у вас. Надеюсь, что очень вкусные!

С уважением  Людмила.